25 Agosto 2016
Barone Bianco, Riesling di Calabria per Tenute Pacelli
È ammesso lo sbarrar d’occhi quando si nomina il Riesling dalle parti di Malvito, Cosenza provincia. È ammesso soprappiù in tempi di esaltazioni autoctone, di eroismi ritrovati, di romanticismo dei bei tempi andati. Eppure anche sulla sponda dei naturisti c’è chi dice che se un vitigno scompare, una ragione c’è. E c’è una ragione per piantare Reisling in Calabria, trattarlo solo con acciaio, e berlo dopo sei anni: che per un bianco è vecchiezza, ma per un Riesling è – diciamo – adolescenza.