Degustazioni | Tenute Pacelli

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LE NOSTRE DEGUSTAZIONI

Impresa Agricola Francesco Pacelli
Contrada Rose Snc, 87010 Malvito (CS) - IT
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I nostri Terra Rossa (Magliocco) e ZOE (Riesling)

I nostri Terra Rossa (Magliocco) e ZOE (Riesling) sulla nuova guida di Slow Wine! Famiglia, territorio, vini slow… E grazie!
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Posted • @telesca_luca 🤗🙏🏻@tenute_pacel

Posted • @telesca_luca 🤗🙏🏻@tenute_pacelli
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Food & wine pairing con i Costardi Bros. Che bello

Food & wine pairing con i Costardi Bros. Che bello rivedersi!
🍇🥫🍾
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Il nostro ZOE presentato ad Anuga, il più grande

Il nostro ZOE presentato ad Anuga, il più grande evento mondiale dedicato al food&beverage, in corso a Colonia. Un grazie speciale a Enzo Barbieri, restaurant man e imprenditore di successo, nonché ambasciatore della Calabria gourmet presente in fiera con le sue prelibatezze. Il primo brindisi va, quindi, a lui e al suo team. E anche a tutti i visitatori che son passati e passeranno presso lo stand della Calabria fino al 13 ottobre.
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“In provincia di Cosenza il vino è tutto al fem

“In provincia di Cosenza il vino è tutto al femminile”. Su Viaggiare con gusto di ottobre si parla di noi! In edicola un numero dedicato alla rinascita della Calabria - Una continua scoperta gourmet. In compagnia degli chef Antonio Biafora, Luca Abruzzino, Nino Rossi, Nicola Annunziata, Dario Marco Bettoni. Special Thanks @roccacamilla ❤️
🍷🍾🍇🍝
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Finita la raccolta delle uve, si passa alla vinifi

Finita la raccolta delle uve, si passa alla vinificazione. Per la prima volta abbiamo scelto di produrre un ORANGE WINE, la cui origine sembra che vada ricercata nell’attuale Georgia migliaia di anni fa. Per provarlo aspetteremo molto di meno!
Thanks to @fabriziozardinimastro
🎉🥳🥂
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Selfie tra amici vignaioli dalla parte opposta del

Selfie tra amici vignaioli dalla parte opposta del Belpaese. Le sorelle Pacelli con il mitico Andrea Picchioni, produttore dell’Oltrepò Pavese. 😍
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RePosted • @piccionidivino EOS @tenute_pacelli

RePosted • @piccionidivino EOS
@tenute_pacelli
📍malvito-entroterra cosentino-calabria
🍇Trebbiano toscano 70%
🍇Vermentino 30%

🇮🇹Passito Eos, dea dell’Aurora, madre di Memnone, ucciso da Achille durante l’assedio di Troia. Secondo l’antico mito greco, la dea piange rugiada ogni mattina, e le gocce di questo passito sono preziose come le sue lacrime❤️
Appassimento sulla pianta, si presenta con veste gialla ambrata, portando con se frutta candita, albicocca e pesca bianca. È morbido fresco ed intenso.
Una chicca che mi son portato a casa dalle vacanze…
Sicuramente da abbinare a formaggi erborinati o dolci con ricotta.
Io e Marzia però l’abbiamo bevuta dopo cena con la maratona “la casa di carta”😜🤓…abbinamento perfetto
Dopo la fermentazione in vasche di acciaio, matura in botti di ciliegio per almeno 8 mesi più 6 in bottiglia.
Un caloroso saluto a Carla, la principessa Zoe e nonno Pacelli…👋👋

🇬🇧Passito Eos, goddess of Dawn, mother of Memnon, killed by Achilles during the siege of Troy. According to the ancient Greek myth, the goddess cries dew every morning, and the drops of this passito are as precious as her tears ❤️
Withering on the plant, it has an amber yellow dress, bringing with it candied fruit, apricot and white peach. It is soft, fresh and intense.
A gem that I took home from my holidays ...
Definitely to combine with blue cheeses or desserts with ricotta.
But Marzia and I drank it after dinner with the "la casa di carta" marathon 😜🤓... perfect match
After fermentation in steel tanks, it ages in cherry wood barrels for at least 8 months plus 6 in the bottle.
A warm greeting to Carla, Princess Zoe and grandfather Pacelli…👋👋

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🍇🎋🍇
#siamofivi