La voce di New York

In Calabria la rinascita del vino passa dalle donne
Di Elena Barassi
Le sorelle Pacelli: non solo vino
Una tenuta incastonata tra le colline a Nord di Cosenza che è un piccolo gioiello dove nulla è lasciato al caso, dalla raccolta a mano di uve e olive, alla produzione di ciliegie, dalla coltivazione biologica certificata, all’uso ridotto al minimo di solforosa. E ancora dalla cantina di degustazione alla preservazione dell’antico casino di caccia settecentesco che domina la tenuta.
Carla e Laura, con mamma Clara e papà Francesco, hanno scommesso su questo podere nel cuore della Calabria in un terroir straordinario, ma poco sfruttato e hanno vinto.

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The English version: In Calabria, the Rebirth of Wine Comes from Women